1. Хотите бросить курить, пить или улучшить фигуру? Регистрируйтесь на форуме и присоединяйтесь к нам! Вместе мы справимся!
    Скрыть объявление
Скрыть объявление
Наш форум можно найти и в бесплатном приложении Tapatalk. Инструкцию по установке и основным настройкам вы можете изучить в разделе Гостевая в одноименной теме.

Поделиться этой страницей

  1. Klassik173

    Klassik173 Одминъ

    Сообщения:
    2.368
    Симпатии:
    7.440
    Блог некурения:
    ->
    Блог трезвости:
    ->
    Не пью с:
    15.01.18
    Не курю с:
    28.08.2015
    Булки, пироги и пироженки всегда казались калорийными и вредными. Но по-любому, у каждого из нас есть секретные рецепты полезной, вкусной но не калорийной выпечки?
    Делимся?
     
    SusanTest, Ромашка, Яна и 2 другим нравится это.
  2. Klassik173

    Klassik173 Одминъ

    Сообщения:
    2.368
    Симпатии:
    7.440
    Блог некурения:
    ->
    Блог трезвости:
    ->
    Не пью с:
    15.01.18
    Не курю с:
    28.08.2015
    У меня сегодня хлеб.
    Компонентов на него нужно много, но они все недорогие и купив все раз, их можно долго использовать как для этого хлеба, так и для других блюд.
    Итак. Расчет на буханку хлеба 1200-1300г. Готовим в хлебопечке (или традиционным способом)
    Ингредиенты: масло растительное 30 мл,
    дрожжи Саф Момент 2 ч.л. с небольшой горкой
    сахара - 2 стол. ложки
    соль - 2 чайной ложки без горки
    мука пшеничная 540г (3 и 1/4 чашки)
    цельнозерновая мука 75 г (заменяю иногда хлопьями каши 2/3 чашки)
    пшеничные отруби 75г (7,5 ст.л)
    клетчатка 15 г (3 стол. л)
    горсть семян льна, кунжута, семечек подсолнечника, тыквы, фундука - на ваш вкус до 300г в общей сложности. Я чаще всего кладу много семечек подсолнечника и тыквы.
    390 г теплой воды.

    Все. Включаем режим "Пшеничный хлеб" или Белый хлеб (он обычно идет как основной и рассчитан 3 часа +/-) и выставляем подходящий размер и остальные параметры в зависимости от вашей хлебопечки.
    Хлеб получается насыщенный всякими микроэлементами и витаминами. Хорошо влияет на пищеварение. С таким хлебом очень правильно сидеть на ПП. Ну и на вкус он шикарный! Мягкий, в меру влажный мякиш, солоноватый, ароматный и с вкраплениями всяких семян.
    Кто печет хлеб - берите рецепт на заметку обязательно!
    20170929_181204_новый размер.jpg
    20170929_181848_новый размер.jpg
     
    Последнее редактирование: 02.10.2017
    SusanTest, Яна, GOTES и 3 другим нравится это.
  3. VadimKa

    VadimKa мимо проходивший

    Сообщения:
    228
    Симпатии:
    883
    Не курю с:
    07.04.2016
    Насть, у тебя случаем нет ли опыта в бездрожжевом хлебе
     
    Яна, Klassik173, GOTES и ещё 1-му нравится это.
  4. Klassik173

    Klassik173 Одминъ

    Сообщения:
    2.368
    Симпатии:
    7.440
    Блог некурения:
    ->
    Блог трезвости:
    ->
    Не пью с:
    15.01.18
    Не курю с:
    28.08.2015
    нет. Но можно поискать и попробовать вместе. Ты скажи, что именно ищем? лепешки, закваски картофельные-кефирные или ещё что?
     
    Девочка Поличка и Яна нравится это.
  5. VadimKa

    VadimKa мимо проходивший

    Сообщения:
    228
    Симпатии:
    883
    Не курю с:
    07.04.2016
    я не ем хлеб и т.п. уже 3 месяц, а хочется. нашёл в одной торговой сети бездрожжевой хлеб, ну во всяком случае они так пишут. мне нравится, но скорее всего он всё таки на диких дрожжах, так как делать закваски и т.д. вряд ли при магазинах будут. а я ищу именно на заквасках полезный, без калорийный.
     
    Девочка Поличка, Анка и Яна нравится это.
  6. Klassik173

    Klassik173 Одминъ

    Сообщения:
    2.368
    Симпатии:
    7.440
    Блог некурения:
    ->
    Блог трезвости:
    ->
    Не пью с:
    15.01.18
    Не курю с:
    28.08.2015
    Полазила в инете - действительно, всё делается на закваске. На изюмной, на картофельной, кефирной. Помню, в детстве, мама делала картофельный хлеб. Такой немного резиновый, но очень вкусный.
    Я тоже много, очень много лет хлеб не ела. А тут, вот, тот что выше, начала печь и довольная. Там же полезного больше, чем дрожжей. И клетчатка, и отруби, и цельнозерновая мука! Попробуй, может быть тебе пойдет? А дрожжи - это тоже очень полезно - витамин B организму нужен и аминокислот в дрожжах много.
     
    Последнее редактирование: 01.10.2017
    GOTES и Девочка Поличка нравится это.
  7. GOTES

    GOTES Поганец форума

    Сообщения:
    1.910
    Симпатии:
    4.864
    Блог некурения:
    ->
    Не курю с:
    26.08.2017
    Сейчас какой только муки нет... Вчера в гипермаркете насчитал 7 штук. Купил 3 -ржаную, кукурузную, цельнозерновую
     
    Девочка Поличка и Klassik173 нравится это.
  8. GOTES

    GOTES Поганец форума

    Сообщения:
    1.910
    Симпатии:
    4.864
    Блог некурения:
    ->
    Не курю с:
    26.08.2017
    Кукурзный хлеб с семенами льна и семечками. 20171002_091327.jpg
     
    Девочка Поличка и Pandora нравится это.
  9. Klassik173

    Klassik173 Одминъ

    Сообщения:
    2.368
    Симпатии:
    7.440
    Блог некурения:
    ->
    Блог трезвости:
    ->
    Не пью с:
    15.01.18
    Не курю с:
    28.08.2015
    А рецепт? А описание вкуса?)
     
    Девочка Поличка и GOTES нравится это.
  10. GOTES

    GOTES Поганец форума

    Сообщения:
    1.910
    Симпатии:
    4.864
    Блог некурения:
    ->
    Не курю с:
    26.08.2017
    Рецепт обычный без молока и яиц, на оливковом масле. Меняем 1/3муки на кукурузную... как пропищит для добавок, сыпем 2 ложки льна и 2 ложки семечек... вкус как у кукурузного хлеба
     
    Девочка Поличка и Klassik173 нравится это.
  11. Klassik173

    Klassik173 Одминъ

    Сообщения:
    2.368
    Симпатии:
    7.440
    Блог некурения:
    ->
    Блог трезвости:
    ->
    Не пью с:
    15.01.18
    Не курю с:
    28.08.2015
    а я сразу закидываю семечки - они при замесе немешают
     
    Девочка Поличка и GOTES нравится это.
  12. GOTES

    GOTES Поганец форума

    Сообщения:
    1.910
    Симпатии:
    4.864
    Блог некурения:
    ->
    Не курю с:
    26.08.2017
    Так пока первый замес я их чищу.....
     
    Девочка Поличка и Klassik173 нравится это.
  13. Klassik173

    Klassik173 Одминъ

    Сообщения:
    2.368
    Симпатии:
    7.440
    Блог некурения:
    ->
    Блог трезвости:
    ->
    Не пью с:
    15.01.18
    Не курю с:
    28.08.2015
    Семена льна) Чистишь) Ага))
     
    Девочка Поличка нравится это.
  14. GOTES

    GOTES Поганец форума

    Сообщения:
    1.910
    Симпатии:
    4.864
    Блог некурения:
    ->
    Не курю с:
    26.08.2017
    Нет)))) семечки подсолнечника.
     
    Klassik173 и Девочка Поличка нравится это.